低カロリーと満腹感で勝負 ダイエット勝負
米は太るという先入観があります。果たして、主食のご飯とパンどちらがダイエットには適しているのでしょうね。前回に引き続きご飯について考えてみましょう。
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お米のカロリーは、ふっくらと通常通りに炊き上げた状態で100gあたり356kcalあります。
ご飯は茶碗にどれくらい盛るかでカロリーに大きな差が出てきます。こちらもパン同様、ご飯と一緒に食するものによりカロリーが違います。炊き込みご飯などは油を多く使用しているので高カロリーとなってしまいます。
これは、ご飯と一緒に何を使うかで大きく違ってきます。
おにぎりも具によってかなりカロリーが違います。鮭を入れるか、梅干とするか、明太子や筋子にするかでは、全くといって良いほどカロリーが違ってしまいますね。
結局パンもご飯も選ぶ副素材によりカロリーが変わってきます。
ただ違うのは、満腹感です。
パンに比べてご飯の方が食べた後の満腹感があります。
満腹感があると、当然その後に余計に食べてしまう可能性が減ってきますよね。これが、ごはんの方がダイエットには向いていると言われる所以でもあります。
更に、ご飯の方が口の中での咀嚼の回数も多くなる傾向もあります。咀嚼回数を多くすればするほど消化も良くなり、満足感も高くなります。ごはんの方が少しの量で満足感を得やすいのです。ですから食べ過ぎを防ぐこともできやすいと思います。
それに比べると、パンは少し噛んだだけで食べられてしまうので量も増えてしまいがちです。
ご飯は、一緒に食べるおかずは野菜やお味噌汁、お魚など低カロリーなものが多いのも利点の一つです。。ご飯の方が、ご飯自体に味がほとんどないため、他のものと一緒に食しやすく、つけあわせの選択の幅も広がります。
しかしパンの場合は、食パンにバターをぬったり、サンドイッチにマヨネーズをいれたり、カロリーオーバーになりやすいのです。
これらの事を考慮すると、ダイエットにご飯とパンのどちらが良いのかははっきりしてきますね。
ダイエットするのであれば、ご飯が良いのです。
主食にご飯を利用して、お味噌汁、お野菜、煮物、お魚など低カロリーのおかずを取り入れていく事でダイエットを成功に導いていけるようになります。
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